有機農園 増亀屋の想い
当園は島根県邑智郡邑南町の於保地盆地で、20年以上にわたり有機栽培米を育てています。標高400mの澄んだ雪解け水に恵まれた環境では、乳白米の少ない美しいお米が実ります。農薬に頼らず、稲や土壌の力を大切にしながら栽培を続けるのは、単に安全なお米を届けるためだけではありません。自然の循環を守り、生態系と共生しながら、未来の子どもたちに豊かな環境を残したいという願いがあるからです。現在は二代目代表が中心となり、直販や通販を通して「品質で選ばれる米」を全国に広めるべく、日々挑戦を続けています。
有機栽培米へのこだわり
Commitment
01
全国で0.1%未満の希少性を誇る
有機JAS認証米
当園の有機栽培米は、全国でもわずか0.1%未満しか存在しない有機JAS認証米です。厳しい基準をクリアした安心と安全のお米で、品質にこだわる方に選ばれています。通販なら、ご家庭でもこの希少な味わいを手軽に楽しんでいただけます。特につや姫は、健康志向の方から高い支持をいただいています。
02
豊富な資源がもたらす栄養と旨み
標高300〜400mに位置する中山間地で栽培。昼夜の寒暖差と雪解け水が米に独特の旨みと甘みをもたらします。豊富なミネラルを含む清らかな水が育てる有機栽培米は、炊いた瞬間に違いが分かる味わいです。通販を通じて全国へ届けることで、この自然の恵みを多くの食卓に広げています。
03
紙マルチによる有機農法
除草剤に頼らず、紙マルチを活用して雑草を抑える独自の栽培方法を採用。稲に余計なストレスを与えず、のびのびと成長できる環境を整えています。こうして育った有機栽培米は、粒立ちが良く、炊き上がりもふっくら。通販でも鮮度を保ったまま直送できるので、安心してお召し上がりいただけます。
04
地域と共生した有機肥料
地域の畜産農家から仕入れた牛糞堆肥や発酵鶏糞など、土地に合った有機肥料を使用しています。自然と共生しながら生まれる「於保地米だけの味」は、深みのある旨みと後味のすっきり感が特徴です。つや姫でもその違いが際立ち、通販で初めて購入されたお客様からも「他では味わえない」と好評をいただいています。
取り扱い品種
コシヒカリ
標高400mの清らかな雪解け水に育まれた有機栽培米「コシヒカリ」。乳白米が少なく、炊き上がりはつややかで美しい透明感があります。ひと粒ひと粒がしっかり立ち、噛むほどに甘みと旨みが広がる逸品。炊きたてはもちろん、冷めても美味しく、お弁当やおにぎりにも最適です。通販なら全国どこからでもお求めいただけます。ご家庭用はもちろん、贈り物にも喜ばれる自信のお米です。
つや姫
有機栽培で丁寧に育てた「つや姫」は、その名のとおり粒が大きく、炊き上がりの美しいつやと上品な甘みが特徴です。冷めても美味しさが持続するため、食卓のおかずを引き立てるだけでなく、お弁当にもぴったり。コシヒカリとはまた違った食感と旨みを楽しめる特別なお米です。通販を通じて全国へ直送いたしますので、ご家庭用にもギフト用にも最適です。





